Empadinha de frango cremosa: a receita perfeita para o domingo

Domingo combina com comida reconfortante — e poucas coisas representam tão bem esse momento quanto uma boa empadinha de frango. Crocante por fora e cremosa por dentro, essa receita clássica é simples de fazer e conquista qualquer um com seu sabor de “feito em casa”. Perfeita para acompanhar o café da tarde ou até servir como lanche leve à noite.

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Confira o passo a passo:

Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 200 g de manteiga ou margarina gelada
• 1 ovo inteiro
• Sal a gosto
• 1 gema para pincelar

Recheio:

• 2 xícaras de frango desfiado
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de requeijão ou creme de leite
• Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto

Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passoGetty Images2 de 6

Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadasGetty Images3 de 6

Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e corGetty Images4 de 6

Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparoGetty Images5 de 6

Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queimeGetty Images6 de 6

É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizadoGetty Images

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha, o sal e a manteiga até formar uma farofa.
2. Adicione o ovo e misture até obter uma massa homogênea. Leve à geladeira por 20 minutos.
3. Enquanto isso, prepare o recheio: refogue o frango com o azeite, a cebola e os temperos até dourar.
4. Acrescente o requeijão e misture até o recheio ficar cremoso.
5. Forre as forminhas de empadinha com uma camada de massa, coloque o recheio e cubra com uma tampinha fina.
6. Pincele com a gema e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos, ou até ficarem douradinhas.