Pão de abóbora: preparo fácil que vai roubar a cena no Halloween

Essa é daquelas receitas que unem praticidade e charme: o pão de abóbora é macio, nutritivo e perfeito para as celebrações de Halloween ou simplesmente para acompanhar o café da tarde. A massa leva purê de abóbora assada, manteiga e um toque de açúcar, resultando em um pão dourado e aromático. Veja o vídeo do preparo aqui.

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Amarrado com barbante antes de assar, ele ganha o formato característico das abóboras, deixando a mesa temática e irresistível. Confira como fazer:

Ingredientes

• 240 ml (1 xícara) de leite morno
• 40 g (3 colheres de sopa) de açúcar
• 200 g de purê de abóbora cabotiá assada
• 60 g (5 colheres de sopa) de manteiga
• 1 pacote de fermento biológico seco
• 1 colher (chá) de sal
• 500 a 550 g de farinha de trigo (aproximadamente)

Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passoGetty Images2 de 6

Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadasGetty Images3 de 6

Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e corGetty Images4 de 6

Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparoGetty Images5 de 6

Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queimeGetty Images6 de 6

É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizadoGetty Images

Modo de preparo

• Asse a abóbora em pedaços no forno ou na Airfryer até ficar bem macia (cerca de 35 minutos). Amasse até virar purê.
• Bata no liquidificador o leite morno, o açúcar, a manteiga e o purê de abóbora até formar um creme liso.
• Em uma tigela, adicione o creme, metade da farinha, o fermento e o sal. Misture e vá acrescentando o restante da farinha até obter uma massa firme e macia.
• Sove até que a massa não grude nas mãos e deixe descansar por 1 hora, até dobrar de volume.
• Divida em 8 porções (ou mais, se quiser mini pãezinhos) e modele em bolinhas.
• Amarre cada bolinha com barbante culinário para formar o desenho da abóbora.
• Coloque em uma assadeira untada, cubra e deixe crescer por mais 15 a 20 minutos.
• Pincele com ovo batido ou uma mistura de shoyu e leite vegetal para dar brilho.
• Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos, até dourar.