Receita de rabanada de travessa: macia por dentro e dourada por fora

Versão prática pode ser feita no forno ou na air fryer e mantém o sabor clássico do Natal

tibauemacao.

Dezembro 14, 2025 - 12:30

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Receita de rabanada de travessa: macia por dentro e dourada por fora

A rabanada assada é a prova de que tradição também pode andar junto com praticidade. Nesta versão, o pão absorve uma mistura cremosa de leite condensado, ovos e baunilha, criando uma textura úmida por dentro, enquanto o açúcar com canela garante uma camada levemente crocante por cima.

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O preparo dispensa fritura e funciona tanto no forno quanto na air fryer. Receita de rabanada de travessa: macia por dentro e dourada por fora - destaque galeria 6 imagens Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado Fechar modal. Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo 1 de 6

Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passoGetty Images Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas 2 de 6

Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadasGetty Images Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor 3 de 6

Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e corGetty Images Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo 4 de 6

Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparoGetty Images Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime 5 de 6

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizadoGetty Images

Veja como preparar:

Ingredientes

3 baguetes
½ lata de leite condensado (390 g)
2 ovos
1 xícara e meia de leite (360 ml)
1 colher (chá) de essência de baunilha
4 colheres (sopa) de açúcar
Canela em pó a gosto

Modo de preparo

Corte as baguetes em fatias médias e disponha em assadeiras untadas com manteiga.
Em uma tigela, misture o leite condensado, os ovos, o leite e a baunilha até ficar homogêneo.
Umedeça cada fatia com uma concha da mistura, deixando um pouco de líquido no fundo, sem cobrir completamente o pão.
Misture o açúcar com a canela e polvilhe por cima das fatias.
Asse na air fryer a 150 °C por cerca de 18 minutos ou em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos, até dourar.
Sirva quente, com interior macio e crosta levemente crocante.

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