Sobremesa de última hora: pavê de Bis cremoso e fácil

O pavê de Bis é aquele tipo de sobremesa que atravessa gerações e nunca perde o charme. Cremoso, gelado e com o crocante do chocolate, ele conquista pela simplicidade e pelo sabor familiar que combina perfeitamente com almoços e jantares festivos.

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Ideal para quem precisa de uma sobremesa prática, que rende bem e pode ser preparada com antecedência, esse pavê fica ainda melhor depois de algumas horas na geladeira. Uma receita certeira para agradar adultos e crianças na ceia de Natal.

Veja como fazer:

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 litro de leite
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 ovos (claras e gemas separadas)
• 2 caixas de chocolate Bis picado
• 1 xícara de açúcar
• 1 lata de creme de leite

Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passoGetty Images2 de 6

Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadasGetty Images3 de 6

Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e corGetty Images4 de 6

Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparoGetty Images5 de 6

Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queimeGetty Images6 de 6

É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizadoGetty Images

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até formar um creme espesso. Reserve e deixe amornar.
3. Em um refratário, espalhe metade do creme no fundo.
4. Faça uma camada com o chocolate Bis picado.
5. Cubra com o restante do creme.
6. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar aos poucos, batendo até formar um suspiro firme.
7. Incorpore o creme de leite delicadamente ao suspiro.
8. Espalhe essa cobertura sobre o pavê.
9. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.