Sobrou arroz? Prepare uma refeição saborosa em uma panela só

Nada de desperdiçar o arroz que sobrou do almoço! Com alguns ingredientes simples e o toque certo de temperos, dá pra transformar o básico em um prato digno de restaurante caseiro. Esse arroz de uma panela só é a definição de praticidade: leva frango desfiado, cenoura refogada, manteiga e especiarias que fazem toda a diferença no aroma e no sabor.

Leia também

• Gastronomia

  Croque monsieur é a receita francesa perfeita para sair da rotina

• Gastronomia

  Pronto em 5 minutos: veja receita de brownie sem açúcar e sem farinha

• Gastronomia

  Dia do Macarrão: chef ensina receita fácil de massa fresca sem ovos

• Gastronomia

  Lasanha de frigideira: receita cremosa fica pronta em 20 minutos

O resultado é um prato úmido, colorido e cheio de vida, perfeito para um jantar rápido, sem abrir mão do sabor. Veja como preparar:

Clique aqui para seguir o canal do Metrópoles Vida&Estilo no WhatsApp

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de arroz branco cozido
• ½ xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cenoura ralada
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de azeite
• ¼ de xícara (chá) de água
• 1 pitada de canela em pó
• ¼ de colher (chá) de páprica doce
• 2 colheres (sopa) de salsinha fresca picada
• Sal a gosto

Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passoGetty Images2 de 6

Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadasGetty Images3 de 6

Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e corGetty Images4 de 6

Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparoGetty Images5 de 6

Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queimeGetty Images6 de 6

É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizadoGetty Images

Modo de preparo

Descasque e rale a cenoura na parte grossa do ralador.

Aqueça uma frigideira média e derreta a manteiga.

Adicione o frango desfiado e, se necessário, tempere com uma pitada de sal. Deixe dourar por cerca de 3 minutos, mexendo de vez em quando.

Retire o frango e reserve. Na mesma frigideira, aqueça o azeite, adicione a cenoura e refogue por 3 minutos, até murchar.

Junte o arroz e o frango dourado, misture bem e tempere com a páprica, a canela e o sal.

Regue com a água aos poucos, mexendo até o arroz ficar úmido e os sabores se integrarem.

Finalize com a salsinha fresca e sirva imediatamente.