Patê de atum cremoso com alcaparras e limão: teste a receita já

Receita simples combina frescor, acidez e textura perfeita para servir gelada

tibauemacao.

Dezembro 14, 2025 - 14:00

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Patê de atum cremoso com alcaparras e limão: teste a receita já

O patê de atum é um clássico que atravessa gerações pela praticidade e pelo sabor equilibrado. Nesta versão, a combinação das alcaparras com raspas de limão traz acidez na medida certa, enquanto a hortelã entra no final para refrescar. É uma receita ideal para entradas, lanches rápidos ou para compor uma mesa de frios sem esforço.

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Com poucos ingredientes e preparo direto, o patê ganha ainda mais sabor depois de descansar na geladeira. Patê de atum cremoso com alcaparras e limão: teste a receita já - destaque galeria 6 imagens Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado Fechar modal. Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo 1 de 6

Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passoGetty Images Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas 2 de 6

Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadasGetty Images Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor 3 de 6

Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e corGetty Images Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo 4 de 6

Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparoGetty Images Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime 5 de 6

Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queimeGetty Images É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado 6 de 6

É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizadoGetty Images

Confira como fazer:

Ingredientes

1 lata de atum ralado em água (170 g)
½ xícara (chá) de maionese caseira
1½ colher (sopa) de alcaparras
½ cebola
Raspas de 1 limão
2 ramos de hortelã picados finamente
Azeite a gosto

Modo de preparo

Descasque e pique a cebola em cubos bem pequenos. Pique finamente as alcaparras.
Leve uma frigideira pequena ao fogo médio, regue com 1 colher (sopa) de azeite e refogue a cebola por cerca de 2 minutos, até murchar.
Acrescente as alcaparras, mexa por 1 minuto para perfumar e desligue o fogo. Transfira para uma tigela e deixe esfriar.
Escorra bem o atum, apertando com as costas de uma colher para retirar o máximo de líquido possível.
Junte o atum à cebola refogada, acrescente a maionese e as raspas de limão e misture bem.
Leve à geladeira por pelo menos 1 hora para gelar e apurar os sabores.
Misture a hortelã apenas na hora de servir.

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