Café da manhã do bem: o que comer para evitar infarto e AVC
Começar o dia com escolhas certas reduz o risco de problemas cardíacos e derrames. Veja como montar uma refeição protetora para o coração
Quando se fala em prevenir doenças cardiovasculares, muitos pensam em exames, remédios e genética. Mas, a verdade é que o que você come pode fazer uma grande diferença na saúde dos vasos sanguíneos e do coração.
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Por que o café da manhã importa
Estudos mostram que pular o café da manhã está associado a pior perfil metabólico: aumento da pressão, dislipidemia, obesidade e um risco maior de eventos cardiovasculares.
Além disso, uma alimentação com padrão saudável, rica em vegetais, legumes, grãos integrais, gorduras boas, reduz de forma clara o risco de doenças do coração.
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O bem-estar é fundamental para uma vida plena e satisfatóriaGetty Images
Ele abrange aspectos físicos, mentais e sociaisGetty Images
Faça substituições inteligentes na dieta para comer mais saudávelGetty Images
Praticar atividade física é essencialGetty Images
Ele permite que as pessoas vivam de forma mais equilibrada, saudável e felizGetty Images
O bem-estar contribui para a prevenção de doenças e melhora a qualidade do sonoGetty Images
Pessoas com bem-estar emocional tendem a desenvolver relações interpessoais mais satisfatóriasGetty Images
Uma alimentação saudável, rica em nutrientes e equilibrada, fornece ao corpo os elementos necessários para um funcionamento adequadoGetty Images
O que priorizar na refeição matinal
Para montar um café da manhã que ajude a proteger o coração e o cérebro, vale focar em três grupos-chave:
- Grãos integrais + fibras: alimentos como aveia, pão integral, quinoa ou cevada fornecem fibras solúveis que ajudam a reduzir o “mau” colesterol (LDL) e podem contribuir para manter os vasos mais livres de placas.
- Frutas, castanhas e sementes: trazem potássio (que ajuda a controlar a pressão arterial), antioxidantes e gorduras insaturadas que favorecem a saúde vascular.
- Proteína de boa qualidade + gorduras saudáveis: um ovo ou iogurte natural, por exemplo, somado a uma fatia de abacate ou um fio de azeite, já formam base de refeição com menor impacto sobre os picos de glicose e com efeito mais estável sobre o organismo.
Exemplos práticos de um café da manhã protetor
- Tigela de aveia com leite ou bebida vegetal, acompanhada de morangos ou mirtilos + uma colher de chia ou linhaça.
- Fatia de pão integral com abacate (ou guacamole) + ovo mexido ou cozido + castanhas.
- Iogurte natural sem adição de açúcar + banana em rodelas + amêndoas ou nozes + melada de cacau ou canela.
É possível variar nas combinações saudáveis com frutas e cereais diversos
De olho no que evitar
Evite começar o dia com alimentos ultraprocessados, muito açúcar ou grande quantidade de sal: esse tipo de refeição aumenta pressão, azia, glicemia e favorece o acúmulo de gordura visceral — fatores que elevam o risco de infarto e AVC.
Outra dica ativa: alimente-se cedo. Um estudo sugere que refeições muito tardias podem alterar os ritmos do corpo, comprometer o metabolismo e aumentar o risco cardiovascular.
Para concluir
Não há “manhã mágica” que anule o risco de infarto ou AVC. Mas há refeições que ajudam a abrir caminhos para uma vida mais segura. Comida boa de verdade, longe de extremos, com acompanhamento profissional, sempre será o melhor investimento.
(*) Juliana Andrade é nutricionista formada pela UnB e pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional. Escreve sobre alimentação, saúde e estilo de vida
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