Cuca de amora: caseira e irresistível, receita derrete na boca

A cuca é uma receita clássica que combina massa fofinha, fruta levemente ácida e uma farofa dourada que derrete na boca. Nesta versão com amora, o contraste entre o doce da massa e a acidez da fruta deixa tudo ainda mais especial. Perfeita para o café da tarde, para visitas ou simplesmente para adoçar o dia.

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Confira o passo a passo:

Ingredientes

Para a massa:

• 3 ovos
• ¾ de xícara (chá) de azeite
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (chá) de fermento químico
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de leite
• Raspas de meio limão
• 1 xícara (chá) de amoras inteiras (frescas ou congeladas)

Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passoGetty Images2 de 6

Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadasGetty Images3 de 6

Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e corGetty Images4 de 6

Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparoGetty Images5 de 6

Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queimeGetty Images6 de 6

É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizadoGetty Images

Para a farofa:

• ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ colher (chá) de canela em pó
• Raspas de meio limão
• Manteiga derretida quanto baste (até dar o ponto)

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, bata o azeite com o açúcar até formar um creme claro.
2. Acrescente os ovos e bata bem até ficar homogêneo.
3. Em outro recipiente, misture a farinha, o fermento e o sal.
4. Incorpore os secos à massa, alternando com o leite, mexendo até ficar uniforme.
5. Acrescente as raspas de limão e envolva delicadamente as amoras.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Misture açúcar, farinha, canela e raspas de limão.
8. Adicione manteiga derretida aos poucos até formar uma farofa úmida. Espalhe sobre a massa.
9. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 40 a 50 minutos, ou até o palito sair limpo.