Isca de peixe crocante: opção deliciosa para o fim de semana

Perfeita para acompanhar uma cervejinha gelada ou um almoço em família, essa isca de peixe fica com casquinha leve e crocante graças à mistura com cerveja. É daquele tipo de prato que sai rápido e acaba mais rápido ainda.

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Além disso, funciona muito bem com diferentes tipos de peixe e pode ser servida tanto como petisco quanto como prato principal com arroz, salada e molho.

Veja como preparar:

Ingredientes

• 700 g de filé de peixe em tiras (tilápia, cação ou pintado)
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 dentes de alho espremidos
• 2 colheres de sopa de maisena
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de chá de cerveja em temperatura ambiente
• Óleo para fritar
• Rodelas de limão para decorar

Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passoGetty Images2 de 6

Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadasGetty Images3 de 6

Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e corGetty Images4 de 6

Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparoGetty Images5 de 6

Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queimeGetty Images6 de 6

É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizadoGetty Images

Modo de preparo

1. Em uma tigela, tempere as tiras de peixe com o suco de limão, o alho, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve por 10 minutos.
2. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, a maisena e o sal.
3. Acrescente a cerveja aos poucos, mexendo até formar uma massa lisa e cremosa.
4. Passe as tiras de peixe pela massa, retirando o excesso.
5. Aqueça o óleo em fogo médio e frite as iscas aos poucos, até ficarem douradas e crocantes.
6. Retire e escorra em papel-toalha.
7. Sirva quente, decorado com rodelas de limão.