Transforme sobras de arroz em saborosa panqueca em 5 passos simples

Reaproveitar alimentos é uma das formas mais inteligentes de cozinhar no dia a dia, e transformar arroz cozido em massa de panqueca é daquelas ideias simples que surpreendem. A textura fica leve, o sabor combina com qualquer recheio e o preparo é rápido, direto no liquidificador.

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Além disso, essa massa é versátil: funciona para panquecas individuais, rolinhos recheados ou até uma torta montada na própria frigideira. Com poucos ingredientes e muita praticidade, você garante uma refeição completa e saborosa usando o que já tem em casa.

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Confira como fazer:

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz cozido
• 2 ovos
• Sal a gosto
• Leite quanto baste para dar ponto
• Azeite para untar
• Recheio de sua preferência (carne moída, frango, queijo, legumes)

Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passoGetty Images2 de 6

Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadasGetty Images3 de 6

Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e corGetty Images4 de 6

Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparoGetty Images5 de 6

Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queimeGetty Images6 de 6

É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizadoGetty Images

Modo de preparo

No liquidificador, bata o arroz, os ovos e o sal.

Adicione o leite aos poucos até obter massa cremosa, semelhante à de panqueca.

Aqueça uma frigideira untada.

Despeje uma concha de massa, espalhe e doure dos dois lados.

Cubra com o recheio escolhido. Finalize com queijo. Tampe e leve ao fogo baixo até o queijo derreter.