Farofa natalina fácil e gostosa para comer nas festas de fim de ano

A farofa natalina é aquele acompanhamento que não pode faltar na mesa de fim de ano. Rica em textura e sabor, ela combina ingredientes salgados e adocicados em uma mistura equilibrada, perfeita para harmonizar com carnes assadas e pratos mais elaborados.

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Além de rápida de preparar, essa versão com bacon, pimentões e uva-passa traz cor e um perfume irresistível para a ceia, deixando tudo com cara de celebração.

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Veja o passo a passo:

Ingredientes

• 250 g de bacon em cubinhos
• 100 g de uva-passa
• 100 g de milho
• 1/2 pimentão amarelo picado
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1 cebola-roxa picada
• 10 dentes de alho picados
• 200 g de manteiga
• 300 g de farinha de mandioca
• 1 colher (sopa) de coentro picado

Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passoGetty Images2 de 6

Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadasGetty Images3 de 6

Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e corGetty Images4 de 6

Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparoGetty Images5 de 6

Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queimeGetty Images6 de 6

É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizadoGetty Images

Modo de preparo

Em uma panela grande, leve o bacon ao fogo baixo e deixe dourar lentamente, soltando a própria gordura.

Acrescente o alho e a cebola e refogue até ficarem levemente dourados e aromáticos.

Junte os pimentões e refogue por mais alguns minutos até amaciarem.

Adicione a manteiga e mexa até derreter completamente.

Acrescente o milho e as uvas-passas, misturando bem para distribuir os sabores.

Coloque a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre por cerca de 3 minutos, até ficar levemente tostada.

Desligue o fogo, finalize com o coentro e misture delicadamente.

Transfira para uma travessa e decore como preferir antes de servir.